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美食随记  

2014-10-22 18:28:34|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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美食随记 - 王老师 - 王老师的博客
 虾饺。水晶皮软糯劲道,内含大虾仁一枚,饱满弹牙,当真一绝。
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 流沙包。奶蛋交香,咸甜变替,齿间不时有沙沙触感,随时甜品却也是丰盈的满足。
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 煎萝卜糕。肉丁、火腿、虾皮、碎蟹、萝卜,佐以胡椒杂糅成糕。切片微煎,口感丰富,沾少许辣酱更添滋味。

 
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 牛腩炒肠粉。大爱!牛腩香腻且不多说,但肠粉的搭配远不是点缀那么简单。肠粉,用米粉制皮、成卷、切段而成,类似蟹肉。翻炒间表面挂上牛腩酱汁,但内里净白纯粹,米香沁人。《周易》讲求阴阳和合,这清腻交融也颇得此道… 
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 中午食谱,南翔馒头店。第一张,蟹黄灌汤包,抢着吮吸一口,鲜香满盈,一块蟹肉夹带细碎蟹黄,啊啊啊啊!鲜!第二张,招牌小笼,晶皮包裹丰满馅料,轻轻提起,浓郁的汤汁沉沉坠坠,吸破、咬下,满足[愉快]。第三张,松茸小笼,较之招牌要清淡一些,但入口弥散,全是山林的芬芳,鲜美的触感刺激着味蕾,简直要把舌头吞掉了
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